Wenn Sinne reisen…
Bei Christof und Louise Höpler steht der Wein im Fokus. Logisch. Führt das Ehepaar doch in zweiter Generation ein Weingut im Burgenland. Christof und Louise gehen jedoch einen Schritt weiter als herkömmliche Winzer. In „Höplers Weinräumen“ in Winden am See können Gäste Wein mit allen fünf Sinnen entdecken.
„Wein kann man mit dem Verstand beschreiben, aber nur mit den Sinnen verstehen“ philosophiert Höpler. Im Jahre 2004 realisierte er in Zusammenarbeit mit drei jungen Künstlern seinen lang gehegten Traum. In insgesamt acht Weinräumen können sich heute Weinliebhaber auf eine vinophile Sinnesreise begeben. So sieht sich das Auge an den facettenreichen Farbtönen von Weiß- und Rotwein satt. Die Nase wird auf eine
Entdeckungsreise durch die Welt der Aromen geschickt. Das Ohr lauscht andächtig Geschichten rund um den Wein. Der Tastsinn arbeitet sich durch die Fauna des Weingartens. Der Phantasie wird viel Platz geboten, der Geist kann sich entfalten. Jeder Besucher begibt sich auf seine ganz persönliche Reise, sammelt individuelle Sinneseindrücke und nähert sich dem Thema Wein auf subjektive Art und Weise. Gesammelte Impressionen werden bei einer Weinverkostung im alten Schüttkasten (= Kostraum) zusammengeführt. Plötzlich schmeckt Wein nicht nur, er erzählt auch Geschichten.
Auch das Fräulein Vino hat ihre Sinne auf diese faszinierende Entdeckungstour geschickt. Besonders gemundet hat:
- Chardonnay, 2015
exotische Früchte – feine Würze – besonders gut zu Meeresfrüchten
Ab-Hof € 10,30 - Grüner Veltliner Guttenberg, 2015
Maracuja & Zitrusfrucht – cremig & stoffig – eleganter Speisenbegleiter
Ab-Hof € 14,60 - Rosé Celestia, 2015
Saftige Erdbeeren – edle Pfefferwürze – perfekt für heiße Sommertage
Ab-Hof € 10,00 - St. Laurent Erwein, 2012
Schwarze Johannisbeere – feinwürzig – ideal zu Wild & Hartkäse
Ab-Hof € 12,10 - K7 Cuvée, 2012
Röstaromen – würzig & elegant – wunderbar mit Steak
Ab-Hof € 13,80
„Weinerfahrungsreisen“ können von April bis Oktober ab einer Teilnehmerzahl von 6 Personen gebucht werden. Nähere Informationen gibt´s hier.
PS: Der wunderschöne Weinhof der Familie Höpler kann auch für Events wie Hochzeiten, Geburtstagsfeiern, etc. gemietet werden.
